炸糯米鸡(楚味小吃：油炸糯米鸡)

爱吃的早饭之一-糯米鸡，美味又可口，在学校里，几乎每天早上食堂阿姨都会做许多种类的早餐，有包子，豆浆等，还有我最爱的糯米鸡。每天早上去上课前吃一个热腾腾的糯米鸡加上一杯豆浆，就无比满足了。

每次去食堂都会发现，糯米鸡卖得最快，因为那个最受欢迎的，有的人去晚了的话就吃不到美味的糯米鸡了。

食材有糯米、笋、香菇、香干配料油，胡椒粉，味精、盐，老抽，面粉，姜等。

制作步骤1.糯米煮成糯米饭放在一旁 ，香菇，五花肉，笋和香干切成小粒状或者小丁状备用。

2.葱姜炝锅后，用肉丁煸出油，将香干粒，香菇粒和笋丁倒入。

3.炒匀后，放老抽和盐上色，再放入糯米饭里混合均匀。

4.面粉加水成浓稠的面糊，加胡椒粉、盐、味精调味。

5.混合食材的糯米饭捏成团后裹上面糊，上烧热的油锅炸至金黄色，摊凉即可食用。

以上就是制作糯米鸡的方法，对于糯米鸡还有其他的做法，也可以根据自己的喜好添加不同的调料和食材。虽然过程繁多，但是只要做出来了后，品尝过就会觉得坐这么久也值了。